20 de octubre de 2025

Parrillada en casa con poco presupuesto: disfruta sin gastar de más

Organizar una parrillada en casa con poco presupuesto es totalmente posible, sin sacrificar sabor ni calidad. Si estás pensando en celebrar en familia o con amigos, este plan criollo es perfecto para aprovechar promociones en cortes económicos y disfrutar de un buen asado en casa gracias a Metro. Con productos de calidad a precios accesibles, tu parrillada será un éxito y tu bolsillo lo agradecerá.
En vez de recurrir a opciones costosas, potencia la frescura con verduras, embutidos locales, bebidas refrescantes y decoración temática sin gastar de más. Aquí te contamos cómo lograrlo paso a paso.

8 pasos para preparar una parrillada en casa con el presupuesto justo

Planificar una parrillada económica en casa requiere estrategia: definir bien el gasto, priorizar cortes accesibles y aprovechar promociones de Metro. Con una buena organización (y esas marcas propias que ahorran hasta un 30 %), podrás disfrutar una reunión familiar deliciosa sin afectar el bolsillo. ¡Comenzamos!

1. Planifica y organiza la lista de compras

Antes de ir al supermercado, define cuántos invitados tendrás. Eso te ayudará a calcular bien los ingredientes y evitar compras innecesarias. Comparar precios en Metro te permitirá conocer las mejores ofertas antes de pagar.

2. Elige bien los cortes económicos

Para una parrillada económica en casa, invierte en cortes saborosos pero accesibles como marucha (punta paleta), falda y sliders de pollo.

Marucha (punta paleta): un corte jugoso y tierno con buen marmoleo, ideal para asar sin gastar mucho.
Falda (entraña): rica en sabor, perfecta para asar en tiras finas y compartir.
Pollo (piernas o muslos): nutritivo, económico, fácil de marinar y queda excelente a la parrilla.

Así lograrás una parrillada deliciosa sin sacrificar el sabor y controlando el gasto.

3. Mezcla carnes y embutidos para variedad

Incorpora chorizos criollos parrilleros, salchichas o anticuchos. Son accesibles, duran, y aportan variedad de sabores. Con S/15 en embutidos atiendes a varias personas sin romper el presupuesto.

4. Utiliza carbón con prudencia

Calcula más o menos 1 kg de carbón por cada 1 kg de carne. No es necesario invertir en marcas caras. Usa carbón vegetal de bolsa económica, que ofrece buena llama sin humos excesivos. Si usas gas, revisa regulador y mangueras. Asar bien ahorra tiempo y energía.

5. Acompaña con ensaladas creativas y económicas

Además de la carne, ofrece opciones frescas y balanceadas. Algunas ideas:

Ensalada de choclo con tomate y cilantro: colorida, rápida y con ingredientes asequibles.
Papas mayo caseras: preparadas con papas sancochadas y mayonesa ligera.
Ensalada de habas o chochos: alternativa proteica, perfecta para variar y saciar.
Verduras grilladas: como pimientos, zucchini o camote: deliciosas y sencillas.

Estas guarniciones agregan sabor y frescura, y son muy económicas usando productos de oferta en Metro.

6. Agrega bebidas variadas para todos

Complementa tu parrillada casera con bebidas accesibles:

Gaseosas y aguas saborizadas de marcas propias Metro, ideales para refrescar sin excederte en el costo.
Jugos naturales como el de maracuyá, limonada o cebada: saludables y económicos, ya que están hechos en casa.
Chicha morada fría: refrescante, económica y típica para darle identidad peruana al evento.

Con estas bebidas, mantienes el presupuesto controlado y a todos contentos.

7. Sazona con estilo criollo

Adobos con sillao, ajo, kion, orégano, comino y limón resaltan el sabor sin gastar en condimentos importados.
También puedes acompañarlas guarniciones con huancaína o mayonesa casera.

8. Organiza bien el espacio de asado

Limpia la parrilla antes de usarla y úsala en zonas de calor distinto: directa para sellar y otra tibia para mantener el calor.

Buenas ideas para organizar una parrillada económica con éxito

Contar con una guía clara y los productos adecuados es clave. Llegados a este punto, compartimos algunos consejos que complementan los pasos anteriores:

-** Compra inteligente:** apuesta por marcas exclusivas de Metro y cortes en oferta.

Factores de ahorro: medir cantidad de carne, carbón y aderezos ahorra en cada sesión.
Herramientas clave: utiliza utensilios básicos como pinzas largas y brochetas multiuso.
Planifica las porciones: estima entre 300 g y 500 g de carne por persona; ajusta según la mezcla de platos.
Incluye proteínas ligeras: el pollo asado debe estar en fuego indirecto para evitar resecarse .
Descanso de carnes: déjalas reposar 10 o 15 minutos tras la cocción para mantener jugosidad.
Controla las porciones: Sirve raciones moderadas, ofreciendo más de una vuelta con los acompañamientos. Así todos comen bien, pero aprovechas cada sol invertido.

Prepara la mejor parrillada criolla con Metro

En Metro encuentras los cortes más económicos y sabrosos para tu parrillada criolla. Aprovecha los combos parrilleros, embutidos nacionales, carbón y bebidas en oferta. Además, nuestra sección hogar ofrece menaje básico (pinzas parrilleras, brochetas, bandejas) a precios accesibles.
Compra todo fácilmente en nuestras tiendas físicas, metro.pe o la app Metro. Ahorra con promociones semanales y gestiona el equipamiento desde casa. Así, preparas una parrillada completa por un presupuesto controlado, con ingredientes de calidad y sin estrés. ¡Salud por una parrillada criolla inolvidable!