14 de marzo de 2025

10 loncheras nutritivas y económicas: ideas para toda la semana de cole

Organizar loncheras saludables y económicas para toda la semana no tiene por qué ser complicado ni costoso. Con una buena planificación, se pueden crear opciones variadas, nutritivas y accesibles que mantendrán a los niños llenos de energía y concentrados durante las clases.
Por eso ahora, en el Manual de las Buenas Ideas, te compartimos 10 ideas prácticas, acompañadas de consejos para aprovechar los mejores precios en Metro en esta vuelta al cole.

10 ideas de loncheras nutritivas y sencillas para toda la semana

Sabemos que la planificación de las loncheras escolares puede ser un reto diario. Por eso, hemos preparado una lista con 10 ideas, es decir dos opciones diferentes para cada uno de los 5 días de colegio.
Toma nota de estas recetas saludables, económicas y fáciles de preparar, perfectas para que tus pequeños disfruten cada bocado mientras tú ahorras. ¡Sin más rodeos, empecemos!

1. Rollitos de pan integral con palta y pollo

Una opción fácil y deliciosa para empezar la semana y una de las favoritas entre las loncheras nutritivas y sencillas. Estos rollitos son perfectos para mantener a los niños satisfechos.
Preparación: Unta pan integral con una mezcla de palta triturada y un poco de limón. Añade tiras de pollo hervido y enrolla. Acompaña con zanahorias baby, lechuga, tomate y un jugo natural de naranja.

2. Tacos de pollo con ensalada de colores

Una alternativa divertida y llena de sabor para variar las loncheras tradicionales.
Preparación: Calienta una tortilla integral y rellénala con pollo deshilachado, previamente sazonado. Añade una ensalada hecha de col morada, zanahoria rallada y choclos, aliñada con un toque de yogur natural, sal y limón. Acompaña con uvas y un jugo natural de maracuyá.

3. Muffins de plátano y avena con yogurt natural

Estos muffins son una excelente forma de snacks caseros súper nutritivos y rendidores para los más chicos.
Preparación: Hornea muffins con plátano maduro, avena y un poco de miel. Incluye uno en la lonchera junto a un envase de yogurt natural y fresas frescas picadas.

4. Tortilla de verduras con galletas integrales

Esta es una alternativa práctica para incluir vegetales en la dieta de los niños.
Preparación: Prepara en la sartén con poco aceite una tortilla a base de huevo, espinaca y zanahoria rallada. Corta en porciones pequeñas y acompaña con galletas integrales y un batido de frutas.

5. Empanaditas horneadas de pollo y verduras

Una opción práctica y deliciosa, perfecta para los días en que los pequeños necesitan una lonchera más consistente.
Preparación: Prepara un relleno con pollo deshilachado, cebolla picada, zanahoria rallada y una pizca de orégano. Coloca pequeñas porciones del relleno en discos de masa para empanadas lista, ciérralos bien con un tenedor y hornéalos hasta que estén dorados. Acompaña con una ensalada de frutas (como manzana, pera y uvas) y un jugo de plátano con leche descremada.

6. Dátiles rellenos

Para la primera receta vamos a abrir dátiles por la mitad y sacarles la semilla, los rellenamos con mantequilla de maní y los mantenemos en congelación mientras preparamos el baño de chocolate, que simplemente es derretir el chocolate bitter con un poco de aceite de coco. Sumergimos cada dátil en chocolate y le agregamos maní picado, los llevamos a congelar un poco más y ya tienes un snack que te brindará energía durante la tarde.
Ingredientes

12 dátiles
12 cdtas de mantequilla de maní
120 g de chocolate bitter
1 cda de aceite de coco
Maní picado a gusto

7. Avena carrot cake

Como segundo snack preparamos una avena horneada sabor carrot cake. Licuamos las hojuelas de avena, el huevo, la mantequilla de almendras, polvo de hornear, canela, miel de agave y leche. Le agregamos la zanahoria rallada y pecanas picadas y lo horneamos a 180C por 15 a 18 minutos. Una vez frío le ponemos yogurt griego por encima y un poco de pecanas, les recomiendo hornearlo en un recipiente que venga con tapa para que te lo puedan llevar en sus loncheras.
Ingredientes:

50 g o 3/4 de taza de hojuelas de avena
1 huevo
1/2 cdta de polvo de hornear
1/4 de cdta de canela
Pizca de sal
1 cdta de mantequilla de Almendras
1 cda de miel de agave
2 cdas de leche
55 g o 1/2 taza de zanahoria rallada
1 cda de pecanas picadas
Decoración
3 cdas de yogurt griego
1 cda de pecanas picadas

8. Tostadas de palta con huevo duro

Esta es una receta cargada de proteínas y grasas saludables, ideal para los días de educación física en el cole.
Preparación: Unta pan integral tostado con palta triturada y coloca rodajas de huevo duro encima. Acompaña con una bolsita de uvas y una limonada para hidratarse.

9. Yogurt con chia y linaza

Buena idea: Incorpora semillas de chia y linaza al yogurt para incorporar un extra de fibra. Mezclamos semillas de chía, linaza molida y agua y refrigeramos por mínimo 4 horas. Cuando todo esté bien hidratado agregamos 1 cda de esta mezcla al yogurt, lo vertemos en un frasco de vidrio y le agregamos frutas y un poco de granola.
Para la mezcla extra fibra:

2 cdas de linaza molida
2 cdas de semillas de chía
1 taza de agua
Para armar el parfait
3/4 de taza de yogurt griego + 1 cda de la mezcla extra fibra + fruta + granola

10. Croquetas de lentejas con rodajas de pepino

Una forma deliciosa y creativa de incluir legumbres en la dieta.
Preparación: Prepara croquetas con lentejas cocidas, cebolla picada y un poco de pan rallado. Fríelas ligeramente (con poco aceite) o cocínalas al horno. Acompaña con rodajas de pepino y una bebida natural.

Prepara las loncheras más nutritivas y económicas con Metro

Planificar loncheras para toda la semana es más sencillo cuando cuentas con los ingredientes adecuados al mejor precio. En Metro encontrarás una amplia variedad de frutas, verduras, lácteos y cereales que se adaptan a cualquier presupuesto.
Además, aprovecha las ofertas en productos lácteos y lleva a casa todo lo necesario para mantener una alimentación balanceada de los chicos sin gastar de más. Con Metro, la economía y la nutrición van de la mano. ¿Te gustaron estas ideas de loncheras nutritivas para el cole?